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净菜加工设备

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每班结束请对脱水机进行清洗，避免机器内部残存物料，发霉发臭；定期检查皮带松紧，加注润滑油；不使用时请先自然风干，做好覆盖。

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净菜生产经挑选、修整、切割、消毒、淋水清洗，并经检查调理，加以包装后推向市场。

经加工后的蔬菜干净、卫生、安全、方便等，完全符合食品卫生要求，特别适用大中小型超市供货。

本设备可加工：芦蒿、芦笋、青菜、卷心菜、生菜、菜花、土豆、萝卜、茄子、清椒、

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净菜加工设备操作要点说明

①预煮：菜：水=1：3，并加入0.5%柠檬酸不断搅拌。对于块茎类、根茎类，如胡萝卜、菜花，预煮温度95～100℃，时间45～50秒。净菜加工设备对于茎类、含叶绿素较多之蔬菜，如芹菜、蒜薹、油菜等，预煮温度100℃，时间10～20秒，要求水沸后加入。预煮要彻底，又要尽量保持其风味、色泽、***状态，金华净菜加工设备，特别是不能软烂或呈粗纤维状。

②冷却：以流动水或冷风冷透，不冷透产品很易变色。

③封口：封口时真空度接近0.1兆帕，净菜加工设备封口紧密、平整。

④无菌室控制：采用空气过滤器过滤空气，净菜加工设备工作前必须用紫外灯消毒30分钟。

⑤成品保藏：以低温避光保存为佳。

目前，国内净菜/鲜切菜加工设备五花八门，净菜加工设备公司电话，由于这类设备目前尚未有***标准，许多厂家以模仿和制作劣质产品，***格销售，让净菜/鲜切菜加工机械市场面临着众多弊端。为了规范市场，净菜加工设备多少钱，保证净菜/鲜切菜加工设备的制作和推广，真正的提高大众生活水平，保障食品加工安全。

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